江戸前の定番ながらなかなか見かけないはぜの乗った天丼

天丼である。しかも江戸前。どこにでもありそうでいながら少しだけ違うのが、はぜが乗っていること。はぜといえば江戸前天丼には欠かせない素材であったはずなのだが、近頃はそのはぜてんぷらさえ見かけることが少なくなった。そんなはぜ、少し小ぶりではあるが、どーんと丼の中心に乗っかっているのだから嬉しい。一目見てからずっとこのはぜが大好きになって、時々通うてはほっこりほくほくの天丼を愛でている。たれがまた江戸前尽くしで食欲をそそる甘辛の定番。ほっぺが落ちそうになるくらいに愛でていきたい逸品である。

「三原」
中央区銀座５丁目　鄙びた映画街「シネパトス」の並びにあるお店