通風の発作が漸く収まったので、久々とばかりに居酒屋に来訪した。そして何時ものプリン体ゼロのホッピーを注文したのです。そして、つまみの第１番は、鰯の刺身なり。

魚編に弱いと書く魚などそうはいないはずだ。ニシン科のマイワシとウルメイワシが殆どをしめている。陸に揚げるとすぐに弱ってしまう魚であることから「いわし」と呼ばれることになったとされる。他の魚類の餌になることも多くあり、そういうことからも「弱い魚」という評価が覆ってしまったということなのだろう。

久しぶりに箸をつけた鰯の刺身は至極の美味であった。EPA、DHAといった血液さらさら成分が豊富にふくまれている青魚の代表でもあるのだから当然である。そして、そんな青魚の刺身をこれからもずっと食していきたいと願うのでありました。