「八王子ロマン地下」は昼は昼食を提供し、夜には個性的な酒場が出現するスポットであり、時々足を運ぶ好みのエリアである。ここの店舗は時々入れ替わっている。つまりは繁盛店はそのまま生き残りつつ繁盛しない店は潰えていくという、ある種の世の世相を反映するかの現象を見る思いではある。近頃足を運んだときには、「沖縄食堂めんそーれ」という沖縄料理店に目がとまり、同店の「ゴーヤチャンプル」を食したのであった。

同店ホームページのメニューの欄にはこうあった。

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ごーやちゃんぷる
沖縄と言えばこれは絶対外せない！ごーや、沖縄豆腐、ポーク、そしてタマゴが入った沖縄野菜炒めです。
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PR文にも気合が入っていたのである。さらにはとても苦味と旨味が一体化した同店の代表メニューの「ゴーヤチャンプル」に舌鼓を打っていたのであった。沖縄の味であり、しかも苦瓜（ゴーヤ）の苦い旨味が満点である。

■八王子ロマン地下
http://hacchika.jp/

■沖縄食堂　めんそーれ
http://hacchika.jp/shop/shop16.html