イカに納豆という組み合わせである。最初は何処かの日本料理店であったろうか、それ以来、時々メニューを目にしながら中々食することがなかったのだが、近頃その美味しさを実感したと云うくらいに遅れてきたおいらの好物なメニューなのである。

鮮度の良いイカの身はまさに白光りしており、ネバネバの納豆が脇役としてとても好い味を出している。先ずは見た目で愉しませてくれる。じっと見つめるに絵になる取り合わせである。しかも脇役の納豆はと云えば、ネバネバ食材としての役割を充分に発揮して、淡白なイカの身を奥深いものに変身させていた。御飯が欲しくなった逸品メニューなのであった。